Ciao! È un piacere averti qui per parlare di Casita Azul. Per iniziare, raccontaci un po 'della tua ispirazione.

Da dove viene la tua passione per la gastronomia?
Elvis Peralta: Ciao, grazie mille per essere venuto a vivere la nostra esperienza. La mia ispirazione deriva dal mio amore per la gastronomia e dall'opportunità che offre di mostrare il meglio della nostra cultura. Suona meraviglioso.

Qual è il tuo piatto preferito da cucinare e perché?
Elvis Peralta: Il mio piatto preferito da cucinare è La Parrillada de Mariscos. I sapori dei frutti di mare delle nostre coste sono unici e la preparazione di questo piatto è semplice e pratica, il che consente di evidenziare la freschezza e la qualità degli ingredienti. Che delizia!

Quali sono state le sfide più significative che hai affrontato nel portare la cucina autentica a Puerto Plata?
Elvis Peralta: La sfida principale è stata mantenere un'adeguata offerta di alcuni prodotti che ci arrivano da diversi luoghi. Tuttavia, con impegno, abbiamo raggiunto una buona logistica per offrire sempre prodotti freschi e di buona qualità ai nostri clienti.

Deve richiedere molto lavoro e dedizione. Qual è la tua più grande soddisfazione con il ristorante?
Elvis Peralta: La mia più grande soddisfazione è stata l'accoglienza dei clienti che ci hanno visitato e potergli offrire un'esperienza piacevole che possano ricordare. È gratificante vedere che apprezzano la nostra cucina e l'ambiente che abbiamo creato. La soddisfazione del cliente è decisamente fondamentale.

Perché consigli Casita Azul?
Elvis Peralta: Consiglio Casita Azul perché i nostri visitatori possono godere di uno spazio con elementi della nostra cultura e una buona gastronomia, il tutto situato nel centro storico della nostra città. È un luogo in cui puoi vivere un'esperienza autentica e connetterti con l'essenza di Puerto Plata. Sembra essere un posto da non perdere.

Infine, perché inviteresti le persone a visitare Puerto Plata?
Elvis Peralta: Invito tutti a visitare Puerto Plata, dato che siamo una destinazione con un'offerta complementare molto completa. Abbiamo La Isabela Historia, il primo Villaggio del Nuovo Mondo, oltre a tutte le attrazioni naturali che abbiamo. Puerto Plata offre un mix perfetto di storia, cultura e natura che non dovrebbe essere perso. Grazie mille per aver condiviso con noi.

Non vediamo l'ora di visitare Casita Azul e sperimentare tutto ciò che Puerto Plata ha da offrire.
Elvis Peralta:Grazie a te! Ti aspettiamo a braccia aperte a Casita Azul.