Bonjour! C'est un plaisir de vous avoir ici pour parler de Casita Azul. Pour commencer, racontez-nous un peu sur votre inspiration.

D'où vient votre passion pour la gastronomie?
Elvis Peralta: Bonjour, merci beaucoup d'être venus vivre notre expérience. Mon inspiration vient du fait d'être un amateur de gastronomie et de l'opportunité qu'elle offre pour montrer le meilleur de notre culture. Cela semble merveilleux.

Quel est votre plat préféré à cuisiner et pourquoi?
Elvis Peralta: Mon plat préféré à cuisiner est La Parrillada de Mariscos. Les saveurs des fruits de mer de nos côtes sont uniques, et la préparation de ce plat est simple et pratique, ce qui permet de mettre en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Que c'est délicieux!

Quels ont été les défis les plus importants que vous avez rencontrés en apportant une cuisine authentique à Puerto Plata?
Elvis Peralta: Le principal défi a été de maintenir une offre adéquate de certains produits qui nous viennent de différents endroits. Cependant, avec des efforts, nous avons réussi à avoir une bonne logistique pour toujours offrir des produits frais et de bonne qualité à nos clients.

Cela doit demander beaucoup de travail et de dévouement. Quelle est votre plus grande satisfaction avec le restaurant?
Elvis Peralta: Ma plus grande satisfaction a été l'accueil des clients qui nous ont rendu visite et de pouvoir leur offrir une expérience agréable qu'ils puissent se rappeler. Il est gratifiant de voir qu'ils apprécient notre cuisine et l'ambiance que nous avons créée. La satisfaction des clients est définitivement primordiale.

Pourquoi recommandez-vous Casita Azul?
Elvis Peralta: Je recommande Casita Azul car nos visiteurs peuvent profiter d'un espace avec des éléments de notre culture et de bonne gastronomie, le tout situé dans le centre historique de notre ville. C'est un endroit où l'on peut vivre une expérience authentique et se connecter avec l'essence de Puerto Plata. Cela semble être un lieu incontournable.

Enfin, pourquoi inviteriez-vous les gens à visiter Puerto Plata?
Elvis Peralta: J'invite tout le monde à visiter Puerto Plata, car nous sommes une destination avec une offre complémentaire très complète. Nous avons La Isabela Historia, le premier Village du Nouveau Monde, en plus de toutes les attractions naturelles que nous avons. Puerto Plata offre un mélange parfait d'histoire, de culture et de nature à ne pas manquer. Merci beaucoup de partager avec nous.

Nous avons hâte de visiter Casita Azul et de vivre tout ce que Puerto Plata a à offrir.
Elvis Peralta:Merci à vous! Nous vous attendons à bras ouverts à Casita Azul.